职业定义:甜品师是指熟悉甜品文化,对甜品的主料和辅料进行调配,制作成甜品的专业人员。
职业概况:甜品项目现在遍布大街小巷,特别是港式甜品,深受各个年龄层的喜爱。各色甜品不但具有特色,而且品种丰富,造型多样而特别。随着人们生活水平的提高,甜品行业得到了较快的发展,产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备,都有了显著的提高。与此同时,高速发展的行业同时也带来了较大的人才需求缺口。在国内大中城市中,甜品师的市场需求越来越大。这也给甜品师这一职业带来了良好的发展空间。
职业资格:
该职业资格共分三级:助理甜品师、甜品师、高级甜品师。
申报条件:(具备下列条件之一)
一、助理甜品师:
1、本科以上或同等学历学生;
2、大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者;
二、甜品师:
1、已通过助理甜品师资格认证者;
2、研究生以上或同等学历应届毕业生;
3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者;
4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。
三、高级甜品师:
1、已通过甜品师资格认证者;
2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者;
3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者;
4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。
发证机构:
经职业技能鉴定、认证考试合格者,颁发加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书,全国通用。政府认可,企业欢迎。网上查询,就业首选。
考试时间:
每年统考五次,时间为4月、6月、8月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式,由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。