职业概况：糖艺最早起源于中国，后来传至欧洲等西方国家。由于糖艺的组合材料能充分体现出材料美和造型美，给人以色、香、味、型、器的全面感觉，因此被广泛应用到餐饮中。在国际比赛中，糖艺更是烹饪与美食大赛必考项目，是检验选手西点功力和艺术修养的最佳手段。

现今我国从事糖艺艺术的糖艺师很少，但是大型星级酒店对糖艺师的需求巨大，因此，糖艺师的薪资福利较为可观，很多星级酒店纷纷高薪聘请糖艺师，以应对高档酒宴会与大型比赛的需要。

职业资格：

该职业资格共分三级：助理糖艺师、糖艺师、高级糖艺师。

申报条件：（具备下列条件之一）

一、助理糖艺师：

1、本科以上或同等学历学生；

2、大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者；

二、糖艺师：

1、已通过助理糖艺师资格认证者；

2、研究生以上或同等学历应届毕业生；

3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；

4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。

三、高级糖艺师：

1、已通过糖艺师资格认证者；

2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；

3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者；

4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。

发证机构：

经职业技能鉴定、认证考试合格者，颁发加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书，全国通用。政府认可，企业欢迎。网上查询，就业首选。

考试时间：

每年统考五次，时间为4月、6月、8月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式，由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。