职业定义：能从事食品生物领域的生产与技术管理工作的高级技术应用性专门人才。从事的主要工作包括：具有分析解决食品生物技术应用中的工程技术和生产管理的能力。
职业概况：报考食品生物工程师系列，最对口的专业是食品生物技术。其核心课程，包括化学基础、微生物学基础、食品工程原理、生物工艺学、食品生物技术、酿酒工艺、酿造食品工艺、酶制剂、食品检验技术、化学分析技能鉴定、微生物培菌工技能鉴定、酿造工技能鉴定、食品检验工技能鉴定等。就业领域，是食品生物技术应用领域的工程技术与管理部门。
职业资格：
该职业资格共分三级：助理食品生物工程师、食品生物工程师、高级食品生物工程师。
申报条件：（具备下列条件之一）
一、助理食品生物工程师：
1、本科以上或同等学历学生；
2、大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者；
二、食品生物工程师：
1、已通过助理食品生物工程师资格认证者；
2、研究生以上或同等学历应届毕业生；
3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；
4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。
三、高级食品生物工程师：
1、已通过食品生物工程师资格认证者；
2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；
3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者；
4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。
发证机构：
经职业技能鉴定、认证考试合格者，颁发加盖全国职业资格认证中心（JYPC）职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书，全国通用。政府认可，企业欢迎。网上查询，就业首选。
考试时间：
每年统考四次，时间为4月、6月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式，由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。
