食品质量工程师招生简章

添加时间：2018-11-12     浏览次数：[746]    [ 字体：大 中 小 ]

职业定义：具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理及安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能，在食品质检、卫检机构、科研机构、食品生产及贮藏物流企业、餐饮业具有综合素质高、适应能力强的复合型应用人才。
职业概况：报考食品质量工程师系列，最对口的专业是食品质量与安全。其核心课程包括：食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、食品试验设计与统计分析、食品标准与法规，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。就业领域，能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作，以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作。
职业资格：
该职业资格共分三级：助理食品质量工程师、食品质量工程师、高级食品质量工程师。
申报条件：（具备下列条件之一）
一、助理食品质量工程师：
1、大专以上或同等学历者；
2、中职以上或同等学历，从事相关工作一年以上者。
3、中职或同等学历，专业知识和实操技能特别优秀者。
二、食品质量工程师：
1、已通过助理食品质量工程师资格认证者；
2、本科以上或同等学历者；
3、大专以上或同等学历，从事相关工作两年以上者。
4、大专或同等学历，专业知识和实操技能特别优秀者。
三、高级食品质量工程师：
1、已通过食品质量工程师资格认证者；
2、研究生以上或同等学历者；
3、本科以上或同等学历，从事相关工作两年以上者；
4、大专以上或同等学历，从事相关工作三年以上者。