黑龙江日报7月17日讯 近几个月来大幅度上涨的猪肉价格，不仅直接影响了百姓生活，也引起了各级领导和有关部门的高度重视。国家统计局黑龙江调查总队近日通过生猪生产监测调研，对生猪价格走势进行分析研究，结果显示我省猪肉价格有望趋稳并逐步回落。

　　存栏量活猪重量增加将加大市场供给

　　通过对全省2232个畜禽规模养殖户、2356个畜禽养殖单位以及45805户小区养殖户的主要畜禽监测调查结果显示，今年上半年全省生猪存栏1259.3万头，同比增加3.5%。今年以来，特别是二季度全省生猪价格大幅度上涨，养殖户普遍存在等价待估心理，延缓生猪出栏。通过对部分规模养殖户调查显示，去年活猪平均出栏单体重量大多在100公斤以下，而今年平均出栏单体重量大多在110至130公斤，一些养殖户甚至将猪养到150公斤以上。延缓出栏养殖成本会有所增加，但目前生猪较高的价格使养殖效益的增长大于成本的增长。据主要畜禽监测调查数据显示，二季度全省生猪出栏343.35万头，同比下降了7.4%。由于今后可上市的生猪数量和出售活猪体重的增加，将增加猪肉市场供给，会在一定程度遏制猪肉价格持续上涨势头。

　　储备肉投放将有效平抑猪肉价格

　　国务院及省委省政府多次召开专题会议，部署加强市场监管，稳定价格，保证市场供应。为了减轻价格上涨对群众基本生活的影响，国务院及省委省政府决定，向市场投放储备猪肉。从7月1日开始每天定量向市场投放储备猪肉，预计哈尔滨市场储备肉投放量将达到800吨。

　　各有关部门还积极保证其他副食品市场供应、稳定市场价格，认真落实好“菜篮子”工程，保障人民群众基本生活，同时加大了舆论宣传力度，制定投放价格，采取各项措施保证供应、稳定物价。有关部门也采取有效措施，打击恶意囤积、哄抬价格、变相涨价等违法行为。这些有效措施的采用，使政府调控力度增大，使高位上的生猪价格回落。

　　消费进入淡季价格上涨压力减弱

　　猪肉类消费有着明显的季节性变化规律，冬春气温低，人体生理机能需求，肉副食需求量增加。夏秋气温高，将使猪肉的消费量有所下降。

　　2010年农村住户调查数据显示，2010年二季度农村居民人均猪肉购买量较一季度下降71%，三季度人均猪肉购买量较一季度下降66%；城镇居民二、三季度猪肉消费量也是较一、四季度有不同程度的下降。今年二季度，气温持续偏低，使猪肉消费旺季时间延长，是导致猪肉价格上涨一个重要因素。伴随夏秋高温季节的到来，居民对猪肉的需求也会减少，从而缓解市场供应紧张状况，生猪价格上涨的压力会随之减轻而回落。

　　肉价高涨中低收入群体消费量下降

　　近期对主要畜禽监测调查市县的生猪价格专题调查结果显示，我省部分地区活猪价格在18元/公斤左右，同比增长近90%；大部分地区猪肉价格在28元/公斤左右，与当前牛肉每公斤33元的价格相差无几。老百姓普遍反映“猪肉吃不起了”，这种价格对低收入群体更是无法接受。猪肉价格的大幅上涨会使中低收入人群改变生活习惯，减少猪肉的消费量，而转向消费其他肉类和副食品。中低收入人群消费量的减少，会改善猪肉供需状况，也将促使生猪价格回落。

　　对上述四方面的原因分析表明，今后我省猪肉价格持续上涨的可能性不大，而会呈趋稳回落走势，在价格稳定基础上的市场供需平衡有望提前实现。

　　作者：王大勇 王文涛 谭迎春来源黑龙江日报)