杭州市商贸服务业“新杭州人”家政服务员技能竞赛8月8日上午在杭州三替职业技能培训学校举行。“能通过竞赛，就意味着多挣钱。”一位品牌月嫂摩拳擦掌。

　　2011年开始，杭州市为提升商贸服务业“新杭州人”的综合素质和技术服务水平，营业员、收银员、中式烹调师、家政服务员等8个职业工种以竞赛与学习培训相结合的方式创造“新杭州人”的就业机会和条件。

　　54名选手通过选拔、培训、理论考试，最终进入技能操作和现场问答的环节。家政服务员告诉记者，她们已经在学校培训了半年的时间，每个星期都要抽出1-2天的时间来上“补习班”，学习相关理论知识和实际操作方法。这次的技能竞赛环节主要包括四个模块：家宴制作、婴幼儿护理、熨烫衣物和室内保洁。

　　在烹饪考场，茭白、香菇、葱、豆腐、猪肉等食材已经摆放在左手边的水池里，右手边则是厨具用品。11个选手走进了考场，待选手们熟悉了厨房的情况，评委王老师强调“今天有两道题，一个是红烧豆腐；另外一道是鱼香肉丝，考试时间为40分钟”。

　　25号的王军彩大姐很紧张，“上课教的菜我都没有在家尝试烧过，不知道能不能行”。

　　拍打大蒜、切菜、下油锅……这没到半个小时，两个大姐大汗淋漓地走出了考场，“那肉总是不听使唤的，我都紧张了。”“手抖了下，酱油刷的倒下去了，看来这红烧豆腐就要变成黑心豆腐了。”“家常豆腐到底是辣还是不辣的呀？”

　　这次竞赛的成绩目前还没有出来，负责人提到，如果参赛者理论知识和操作技能均达到或超过60分，就有资格领取家政服务员高级职业资格证书。一位品牌月嫂告诉记者，如果能够顺利获得这张“金”证书，她的月收入将涨到6000元。

　　此外，竞赛前三名，还会被授予“杭州商贸服务业技术标兵”、“杭州商贸服务业技术能手”荣誉称号。据每日商报

　　作者：张哲来源杭州网)